逗點與句號

L'Atelier de Joel Robuchon

地址：110台北市信義區松仁路28號 5樓（BELLAVITA 5F）

電話：02-8729-2628

詳情請參考候布雄台灣官網

其實不是第一次來，但不知怎的這次才有fu寫食記，由此可見有時不是好吃或踩雷才會寫，感覺很重要阿！

像這種吃了荷包會失血到血留不止／貴桑桑的餐廳，一般是要等有好（野）人請客我們家才會去的，不然就是我這貪吃鬼（吃垮家裡）生日特別要求才有可能踏入。

而這次是老杯自己心血來潮想請朋友吃，是說真的超級難得，因為溫老杯不愛西式料理阿！

吼～請客有必要請這麼好嗎！？－－＞噓～這句不能和溫老杯共喔！

不過，哈哈哈～這男人裝闊氣只有裝一半，所以請最便宜的套餐（$2880+10%）啦。

可以無限續的麵包，可頌是牙套妹的好捧油！所以我又請服務生多給我一些，顆顆。

奶油。怎麼印象中以前沒有主動提供！？

開胃小點：南瓜濃湯佐芒果。

甘甜的南瓜搭上酸甜的芒果，這搭配好妙，記起來！

扼～打到一半突然想到，因為和副理聊得太嗨，她催我趁熱吃前菜，我就漏照前菜了。然後～這篇食記不完整，我咧個去＠＠

前菜：青花魚搭香料醃製洋芋

這道是我那晚覺得較不滿意的一道，肉質稍乾，還有點腥味，雖不至難吃，但很普通。

碗豆湯搭配洋蔥泡沫與培根。

猜猜裡面是什麼。

答啷～主菜登場：紅酒燉小牛頰搭配意式玉米泥。

很少吃到牛頰肉，而這道牛肉料理正是我近來覺得最好吃的牛肉，牛頰肉質雖柔嫩但又Q彈，且十分入味，好吃！

不吃牛肉的另一主菜：嫩煎米蘭式豬肋排佐櫻桃番茄，附馬鈴薯泥。

豬肉醃的入味，這道也很不錯。

馬鈴薯泥。

我得自首，自從有一次在吃到一半就很飽很飽，最後一小「鍋」的馬鈴薯嚇到我後，明明很好吃的馬鈴薯泥，現在吃起來就只覺得不錯（心理因素），去侯布雄馬鈴薯泥一定要嚐一次！

加點變成招待的：焦化烤乳豬。

我最喜歡吃乳豬皮了，脆脆香香的，尤其之前進餐廳都往開放廚房看去都有一隻烤乳豬，讓人看了留口水。

招待的漱口甜點（pre-dessert）：青檸檬凍佐葡萄柚冰沙。

甜點：茴香酒風味檸檬果凍襯哈密瓜冰沙佐香草鮮奶油。

上面的百香果蛋白脆片好好吃，我好愛。

餐後飲料依舊是MF的皇家結婚曲。

最後還帶了袋麵包回去，這餐吃的好開心！